Дюли

За дюлята се смята, че произхожда от Иран. Консумацията на плодове от дюли е ефективна и за понижаване на кръвното налягане. Сезонът на дюлите е есента.Дюлите спадат към плодовете с много високо съдържание на пектин, което освен това притежава добри желиращи свойства. Дюлите съдържат високо количество целулоза - 1.55%, както и дъбилни вещества до 0.57%. Именно тези вещества придават стипчивия вкус на дюлите и до голяма степен ограничават консумацията им в прясно състояние. Дюлите са богати на витамин С и ниацин, калций,фосфор, магнезий и натрий. В дюлите има малки количества манган, мед и кобалт.