Къпини - един от най-полезните плодове за здравето!

Къпините са богати и на лутеин. Той защитава окото от развитие на пигментация в макулата – областта, чувствителна на светлина, която се намира в ретината. Лутеинът помага да се предотвратят уврежданията, причинени от слънчевата радиация.

Къпините са не просто едни от най-вкусните горски плодове. Те съдържат хранителни вещества, които осигуряват редица ползи за здравето. Плодът е с високо съдържание на витамин C – два пъти повече, отколкото при боровинките, а той е жизненоважен за имунната система, спомага и понижаването на кръвното налягане, обяснява Урсула Аренс. Освен това подобрява усвояването на желязо.

Горският плод е отличен източник на минерала манган. Само една шепа къпини доставя на организма половината от необходимия ежедневен прием на минерала. Манганът помага на тялото да формира съединителна тъкан, която има основна роля за изграждането на здрава костна структура.Съдържа и фолиева киселина, известна още като витамин B9, която има основна роля при клетъчното деление и растежа на клетките. За бременните жени е препоръчително да я приемат, с цел намаляване увреждания на плода.